Son gérant, Pascal Stäger s’est lancé il y a 20 ans maintenant dans l’aventure du Restaurant Le Pécos à Grandson. Attentif à la qualité des produits qu’il sert et à leur mode de production, cet amoureux de la cuisine a su réunir autour de son projet un grand nombre de producteurs locaux et de passionnés de la région. Toujours soucieux de l’accueil qu’il offre à sa clientèle, Pascal prendra sûrement le temps de venir vous serrer la main et vous demander si votre repas était à la hauteur de vos attentes.